2006年07月01日
北寄貝
7月1日です。梅雨らしい蒸し暑い日ですね。雷が鳴り始めましたので早めにUPします。
私の神職養成所時代の先輩、福島県相馬市のY先輩から北寄貝が送られてきました。私がねだったのですが(*^_^*)
何でも禁漁の時期があるとかで漸く解禁になったようです。
焼きもピンク色になって大変美味しいのですが、私はやはり刺身が好きです。二日酔い必死のつまみです。
刺身にならなかった貝は炊き込んで北寄飯にしてしまいました。余計な物は入れずに北寄貝の味を堪能する事ができました。
Y先輩有難うございました。
by かわ
