奥州総鎮護 志和稲荷神社
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稲荷日記
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2007年05月11日

ワラビはまだ早し・・・

本日は早朝より境内散策とは名ばかりの、ワラビ狩りに行って参りました。休日ともなると山菜採りの人達で賑わう山王海周辺へ突入。

しかし・・・ワラビの季節にはまだ早いようで、採れたのは細身のものばかり。すぐさま予定を変更し「山菜の王者」、「天ぷらの王様」とも言われる「たらの芽」に狙いを定めました。
時期が遅い為、それほどの収穫は期待しておりませんでしたが、険しい崖をふた山ほど虫に追われながら必死に登ってみると・・・



まぁ、こんなに採れてしまいました。
早速、お昼に天ぷらにしようという事で、付け根のハカマを取り除きました。



やはり、天ぷらが最高とのこと。春を告げる香りとほのかな苦み、もっちりとした食感が格別でした。
次は、何を採ろうか楽しみなこの季節です。

2007-05-11 14:24:18 | たべる


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